本文へ お店のことを相談するいろいろな店。






これからのお店を、
これまでの仕事
いろいろな店。
一緒につくった仕事。
Jesseが関わってきた6つの店。立ち上げをともにしたブランド、パートナーとして関わった店、現場で立て直しを進めた店。それぞれの役割と物語をご紹介します。

01
日本のバーを感じる一軒 · Long Beach
Tokyo Noir
コンセプト・ブランドづくり・開業時の運営

02
日本料理 · Los Angeles
Hamasaku
店舗の立て直し・現場の運営

03
モダンメキシカン · Long Beach
El Barrio Cantina
チームと進めたコンセプト・料理づくり

04
寿司・居酒屋 · El Segundo
Umi by Hamasaku
パートナー・ゼネラルマネージャー

05
モダンなベトナム料理 · Los Angeles
Phorage
デザイン・ブランドづくり・運営

06
メキシコ料理 · ファストカジュアル · Redondo Beach
El Barrio Neighborhood Tacos
店舗のパートナー・タコボックスの考案
次は、あなたのお店のことを。
これからのお店を、
一緒に考えましょう。
開業の計画も、今のお店の困りごとも。まずはお話を聞かせてください。
お店のことを相談する
